“这……”一个胖胖的厨师，见苏婉儿报出来两个压根从未听过的菜名，不由得挠了挠头：“我从未听过这菜名？鲤鱼还能熬汤吗？”
“那是当然！”苏婉儿故意吊人胃口的说道：“掌柜的，若是您不想要这两道菜的话，那我就去别家吧，我相信，只要好吃，就一定有很多客人的！”说完，苏婉儿抬脚作势就要离开。
“唉，小姑娘，你等等，你等等！”沈白连忙出口阻拦。
那个！小姑娘只要你能捯饬出两个特色菜，我一定重重有谢！”沈白边说边吩咐其他的人：“胖子，咱们都先出去吧。
听见沈白这么叫厨房里的那个厨师，苏婉儿不禁莞尔一笑，这名字取的，确实很名副其实吗！
不一会儿，厨房里面就只剩下苏婉儿一个人了。
见人都走了，苏婉儿也没有闲着，正好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒她。
苏婉儿将鱼从盆里捞出来，刮鳞、去腮、去掉内脏，动作行如流水，手脚非常的麻利。
在这个空档，苏婉儿从背篓里面拿出冬笋和咸菜，将冬笋的外衣剥去之后，切成薄薄的一小片一小片，切好之后，丢进盆子里浸泡。咸菜也一样，剁成细小的碎末，用盘子装好。
等把所有的东西都准备好了，苏婉儿将其中一口大锅清洗干净，烧干。
等锅烧热了，苏婉儿在锅底倒了不多的油，再用丝瓜瓢刷子轻轻地沿着锅的边缘上刷了一层油。
等油差不多冒出一点点青烟，大约七分热的时候，苏婉儿将鱼放进去，刺溜一声，鱼顺着刷了油的锅壁，滑了进去，然后小火慢煎，煎到看着两面金黄才行
另外一口锅里面烧的水正好滚开了，苏婉儿连忙添了一大勺马上倒进了锅里。
俗话说，冷肉热鱼，这说的就是炖肉汤用的水一定要用冷水，炖鱼汤的水一定要开水，这样的话，才能将汤熬成白色。
苏婉儿看见厨房里面有姜片，将姜片洗干净之后，切成薄薄的一片，丢进了锅里。大火将鱼汤烧开后，苏婉儿赶紧把灶膛里面的木柴抽出来两根，又把火重新压了压，换成小火慢炖。
厨房外面，沈白正焦急的等着，天知道他心里有多急迫！
大约半个时辰左右，厨房的门终于开了。沈白和其他几个人一窝蜂都拥了进去。
还未到里面，就闻见一股香喷喷的味道迎面飘来。
沈白抢先两步，来到灶台前，一盘黄色青色相间，闻着带点酸味。另外一盘用盛汤的大盘装着，揭开盖子，一股浓郁的香味扑鼻而来。
“快，给我拿副碗筷来！
一个小二哥一听，立既拿了一副碗筷递给了他。
沈白夹了点冬笋炒咸菜，冬笋脆爽、咸菜酸咸，两者中和，脆脆，酸酸的，很是好吃！
然后又添了点鱼汤，鱼汤美味可口，入口之处，那种感觉无法形容，不仅没有平时所吃的泥巴味，相反，却有一股鲜味。
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